Приусадебное хозяйство — дачника, огородника, садовода, секреты больших урожаев

Намоченные и начавшие прорастать семена моркови, лука, петрушки и капусты яровизируют. Растения, выращенные из яровизированных семян, становятся более холодостойкими и дают более ранний урожай.

Для яровизации семена овощей проращивают. Как только наклюнется 3-5% семян, их убирают в холодильник, выносят на ледник или закапывают в снег.

Семена моркови надо яровизировать при температуре минус 1 плюс 1 градус в течение 10-15 дней. Так же яровизируют и семена петрушки и лука.

Семена капусты выдерживают 10-15 дней при температуре О плюс 3 градуса.

Если семена, закопанные в снег, начинают быстро прорастать, то надо либо снизить тем пературу, посыпая снег солью, либо тут же высеять их. •

Яровизировать следует только те семена, которые здесь названы. Дело в том, что яровизация может отрицательно сказаться на таких овощах, которые имеют способность к стрелкованию.

Закаливают обычно семена теплолюбивых овощей, помидоров, огурцов, кабачков, тыквы. Для закаливания намоченные семена помещают на трое суток в снег или в холодильник и выдерживают все это время при температуре минус 1 минус 3 градуса. Рассаду, выращенную из семян, прошедших закалку, можно высаживать в открытый грунт на несколько дней раньше обычного срока. Рассада будет еще более стойкая, если следом за семенами закаливать и ее.

Намачивание семян проводят либо перед посевом, когда высевают набухшие семена, либо перед проращиванием семян в помещении, когда высевают проросшие семена, либо перед закалкой семян.

Помните, что при посеве намоченными семенами раньше на 5-7 дней появляются всходы у моркови, лука, петрушки, на 4-5 дней — у свеклы, у остальных овощей на 3-4 дня.

Намачивают семена водой комнатной температуры (16-25 градусов). Семена заливают водой примерно в таком соотношении: для семян огурцов, кабачков, дынь, тыквы, арбузов воды требуется примерно 50% от веса замачиваемых семян; для семян помидоров 75% от веса семян, для семян моркови, петрушки, свеклы, пастернака, сельдерея 100% от веса семян. Такое же количество воды требуется и для замачивания семян гороха и бобов.

Залитые водой семена постоянно помешивают, чтобы вода побыстрей впиталась.

Семена моркови, помидоров, лука, петрушки, пастернака, сельдерея, свеклы замачивают около 2 суток.

Семена огурцов, кабачков, капусты, салата, редиса, редьки, арбузов, дынь, тыквы около 8-12 часов.

Семена гороха и бобов замачивают лишь в течение 2 часов.

Если вслед за намачиванием семена надо проращивать, то их после намачивания расстилают на материю или на бумагу тонким слоем, и семена трогаются в рост. Температура проращивания должна быть в пределах 16-25 градусов (в зависимости от требования овощей). Семена должны быть постоянно смочены — они не должны высыхать.

Обработка семян микроэлементами (так называется выдерживание семян в питательных растворах перед посевом) увеличивает энергию прорастания семян — семена всходят дружнее, увеличивается урожай, а попутно семена и дезинфицируются.

Для обработки семян микроэлементами готовят такие питательные растворы:

марганцовокислый калий 2 грамма на 10 литров воды;

питьевая сода 50 граммов на 10 литров воды;

настой древесной золы 2 спичечных коробка на 10 литров воды.

Растворы марганцовокислого калия и питьевой соды готовы для обработки тут же после приготовления. Настой же золы должен постоять двое суток, и только тогда им можно обрабатывать семена.

Семена огурцов, кабачков, тыквы выдерживают в растворе марганцовокислого калия или в растворе питьевой соды 12 часов. Семена остальных овощей выдерживают в таких же растворах 24 часа.

В настое золы семена всех овощей выдерживают около 4-6 часов.

После обработки в питательных растворах семена высушивают. Теперь они готовы для дальнейшей подготовки к посеву.

Если вы уже протравливали семена овощей в растворе марганцовокислого калия, то обрабатывать их микроэлементами не надо.

Капуста. Самым простым и в то же время надежным способом обеззараживания семян капусты считается прогревание в горячей воде.

Для этого семена капусты помещают в матерчатый мешочек и опускают на 20 минут в горячую воду (температура воды 50 градусов). Чтобы вода не остывала, в нее время от времени добавляют понемногу горячей воды, следя все время за показаниями термометра.

Через 20 минут мешочек с семенами вынимают из горячей воды и на 3 минуты опускают в холодную воду. Затем семена либо продолжают обрабатывать дальше, либо просто высевают. Таким же путем обеззараживают и семена моркови и свеклы.

Помидоры. Семена помидоров дезинфицируют с помощью раствора марганцовокислого калия.

Готовят однопроцентный раствор (1 грамм марганцовокислого калия на полстакана воды), в который на 20 минут опускают семена помидоров (можно в марлевом мешочке). Затем семена тщательно промывают и продолжают подготовку семян к посеву.

Огурцы, кабачки, тыква. Семена этих овощей либо протравливают однопроцентным    раствором

марганцовокислого калия — так же, как и семена помидоров,— в течение 20 минут, а затем продолжают их подготовку к посеву; либо сухие семена огурцов, кабачков, тыквы перед самым посевом намачивают в течение 2 часов в горячей воде (температура воды 50 градусов).

Лук, морковь. Семена лука и моркови также протравливают в однопроцентном растворе марганцовокислого калия (в течение 20 минут). Затем как следует промывают.

Для выращивания рассады изготавливают питательные горшочки и кубики.

Рецептов смеси для изготовления горшочков и кубиков очень много. Питательная смесь должна быть не зараженной болезнями и вредителями, высокопитательной, воздухопроницаемой, хорошо впитывать и задерживать влагу. Для приготовления смеси используют торф, дерновую, компостную, перегнойную огородную землю. Если почва кислая, к смеси добавляют известь; для придания необходимой рыхлости — песок, соломенную резку, опилки; для связности (чтобы горшочек не разваливался) — коровяк, а затем необходимое количество воды. Минеральные удобрения, внесенные в смесь, делают ее высокопитательной.

Для огурцов, кабачков, патиссонов, тыквы: разложившегося торфа — 5 частей, навозного перегноя — 3 части, дерновой земли — 1 часть, коровяка (свежего) — 1 часть. Если нет торфа, его заменяют компостной землей в том же количестве. Можно использовать смесь, состоящую из 7 частей перегноя, 2 частей дерновой земли и 1 части свежего коровяка.

Для капусты, помидоров, баклажанов, перца, физалиса: разложившегося торфа — 7 частей, навозного перегноя — 2 части, дерновой земли — 1 часть, коровяка (свежего) — 1 часть. На ведро (вместимостью 8 кг) приготовленной смеси любого состава добавляют 40 г огородной смеси и такое же количество простого суперфосфата. Для горшочков под капусту на ведро смеси добавляют полстакана извести-пушонки или два с половиной стакана древесной золы.

Горшочки и кубики для всех культур можно изготовить также из просеянной земли сборного компоста, смешанной в равных частях с перегнойной. На ведро смеси добавляют 2 стакана золы. Смесь увлажняют раствором коровяка (1 часть коровяка на 9 частей воды) до такого состояния, чтобы горшочки при поделке не разваливались.

Следует помнить, что излишнее количество коровяка придает горшочкам чрезмерную плотность, и они становятся непроницаемы для воздуха и корней растений.

При выращивании рассады в комнате значительно проще и удобнее вместо питательных горшочков использовать бумажные стаканчики, заполняя их питательной смесью. Бумажные стаканчики очень просто сделать на бутылках объемом в пол- и четверть литра. Для этого бумагу (лучше газетную) нарезают полосками 25×16 см для стаканчиков большого размера и 20×12 см — для меньшего. Диаметр стаканчика соответственно будет равен 7 и 6 см, высота 10 и 8 см. Стаканчик для прочности делают из двух листов бумаги. Первым листом обертывают бутылку (по отмеченной высоте), а второй накладывают так, чтобы его середина совпала со швом первого. После этого свободную часть бумаги внизу загибают по дну бутылки. Стаканчик готов, он прочен и дешев.

Многие огородники для выращивания рассады используют пакеты из-под молока, сливок, кефира и стаканчики из-под домашнего сыра, мороженого, фруктовой воды. Перед заполнением питательной смесью в стенках и дне стаканчика обязательно нужно сделать не менее 5 отверстий диаметром 5 мм для доступа воздуха к корням и чтобы сохранить их от вымокания при излишнем поливе.

Самые уязвимые фазы в развитии овощных культур — прорастание семян и формирование рассады, поэтому неудачи поджидают всех, кто забывает о дезинфекции семян, о закалке семян и рассады теплолюбивых культур при выращивании их в зонах рискованного земледелия.

Но даже если вы позаботились о защите прорастающих семян от патогенов и приобрели дражированные семена, успех вам не гарантирован. Не забудьте проверить срок годности семян, он должен быть указан на упаковке: дражированные семена долго хранить нельзя.

Гарантированный урожай теплолюбивых овощных культур с длительным периодом выращивания в средней полосе России можно получить только при использовании рассадного метода. Основная неудача, которая поджидает здесь огородника, — получение некачественной рассады. Причины могут быть самыми разнообразными: неправильный подбор почвенных смесей, невозможность создания оптимальных условий температуры и влажности, нарушение агротехники, несвоевременные поливы, подкормки, закаливание.

Следует помнить, что семена гибридов на своем участке получить нельзя, их производством занимаются специальные научно-исследовательские учреждения, селекционные станции или специализированные семеноводческие хозяйства. Чтобы вырастить семена самим, необходимо обладать определенными знаниями. Следует сначала ознакомиться с литературой по семеноводству в условиях садово-огородного участка, а уж потом приниматься за дело, иначе труды могут пропасть даром.

Покупать семена лучше в специализированных магазинах, имеющих сертификат качества на посадочный материал. В сертификате указываются год производства семян, сорт, чистота и всхожесть в процентах. На рынке посадочный материал лучше не покупать.

Прежде чем идти в магазин «Семена», изучите информацию по хозяйственно-биологической характеристике гибридов и сортов, выберете подходящие для ваших условий и отвечающие вашим требованиям сорта и гибриды, рассчитайте необходимое количество семян на год или несколько лет. Для этого нужно знать нормы их высева (г/м2), которые приведены ниже:

капуста (рассадой) 0,05, огурцы 1, томаты (рассадой) 0,1, морковь 0,5, свекла— 1, кабачки, патиссоны — 0,2, тыква — 0,3, горох — 2, фасоль — 8, пряные и зеленные 1.

Чтобы обеспечить семью из четырех человек овощами, потребуется следующая ориентировочная площадь: под капусту — 40 м2, томаты, морковь, свеклу, кабачки, тыкву, патиссоны — по 12, огурцы, лук, горох, фасоль, бобы — по 16, пряные и зеленные — по 8 м2.

Теперь можно определить потребность в семенах на год. Например, зная нормы высева семян моркови (0,5 г/м2) и необходимую площадь (12 м2), получаем, что семян потребуется 6 г

Чтобы определить, сколько семян можно заготовить впрок, нужно знать сроки хранения посадочного материала овощных культур. Напоминаем, что семена огурца, кабачка, патиссона, тыквы хранятся 6-8 лет, гороха, фасоли, бобов, свеклы 5-6, редиса, редьки, репы, томатов, капусты 4-5, моркови, салатов, шпината, перца, баклажанов 3-4, петрушки, лука, щавеля, ревеня, укропа 2-3, сельдерея, пастернака, чабера 1-2 года.

Семена моркови можно заготовить на 3 года. Годовую потребность семян (6 г) умножаем на 3 и получаем 18 г Теперь остается спланировать свой семейный бюджет и рассчитать, какую сумму можно выделить на покупку семян.

После приобретения необходимого количества семян нужных сортов напишите на каждом пакетике год сбора и срок хранения, чтобы не запутаться, ведь часто семена остаются с прошлых лет и их нужно использовать в первую очередь. Если срок годности семян истекает, заблаговременно проверьте их качество (всхожесть).

Если вы решили выращивать семена на своем участке и знаете, как это делать, подсчитайте, сколько потребуется семенных растений.

Приводим данные о количестве семян, получаемых с одного растения (г): брюква — 40-80, горох 5-50, капуста 20-50, лук 2-10, морковь, огурец — 3-20, петрушка 3-7, редис 10-30, редька, репа 20-50, салат — 2-5, свекла 10-100, сельдерей 3-10, томат 2-3, тыква 50-300, укроп 3-10, шпинат 2-3.

Итак, чтобы вырастить 18 г семян моркови, необходимо высадить пять-шесть маточников (корнеплодов), которые обеспечат вас семенами на 3-4 года.

Необязательно каждый год заниматься семеноводством сразу всех овощных культур, можно делать это последовательно, определив, семена каких культур вам нужны в первую очередь.

Популярность яблони в основном связана с урожайностью этих плодовых деревьев, высокой зимостойкостью, отличным качеством плодов, которые обладают различными сроками созревания в зависимости от сорта. Яблоки содержат сахара, органические кислоты, минеральные соли и большое количество витаминов.

Среди самых витаминизированных можно назвать плоды сортов Золотое летнее, Дочь Папировки, Квинти, Бель Чернышевская, Северный синап, Жемчужное, Жигулевское и др. Пресные яблоки, лишенные кислоты, содержат танины, которые способствуют рубцеванию язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Пектиновые вещества, которыми богаты яблоки всех сортов, выводят из организма токсины и ядовитые вещества (соли свинца, ртути, меди).

Взрослые деревья яблони и груши могут достигать 5 — 7 м в высоту при диаметре кроны до 6 м. Плодоношение яблони при хорошем уходе и условиях роста может продолжаться до 60 лет, а груши — до 90 лет. Но все же самыми продуктивными считаются плодовые деревья с невысокой компактной кроной, продолжительность плодоношения которых составляет 20 — 30 лет. Таким образом, необходимо подбирать для своего сада соответствующие сорта яблони и груши.

Дерево с момента посадки и до полного отмирания переживает несколько возрастных периодов. Сначала оно интенсивно обрастает вегетативными органами, одновременно происходит усиленный рост корней, ветвей и обрастающих веточек. Затем начинается период плодоношения от формирования первых плодов до затухания плодоношения и отмирания отдельных скелетных ветвей. Последний период жизни плодового дерева связан с полным отмиранием корневой системы и крупных скелетных ветвей. В зависимости от особенностей различных сортов яблони начинают плодоносить в разное время. Так, есть скороплодные сорта, вступающие в пору плодоношения уже на 2 — 3-й год после посадки, но большая часть деревьев вступает в эту фазу лишь на 5 —7-й год. Есть и такие сорта яблонь, плодоношение которых начинается лишь с 10—12-го года жизни. В период полного плодоношения взрослые деревья дают урожай по 250 — 400 кг яблок с одного дерева.

Молодые деревья, как правило, плодоносят ежегодно, принося незначительное количество плодов, но, вступая в пору зрелости, начинают плодоносить через год. Груши имеют другую особенность — они дают ежегодный обильный урожай, начиная с 8 — 9-летнего возраста. Кроме общих рекомендаций по посадке и уходу за плодоносящим садом, существуют некоторые особенности, касающиеся ухода за семечковыми плодовыми культурами.

Если в результате суровой зимы произошло подмерзание растений, не спешите проводить обрезку ветвей и побегов. Не забывайте, что весной подмерзшие деревья начинают формировать листья и побеги намного позднее, чем не пострадавшие от мороза. Дополнительно побелите штамб и основные ветки, чтобы они не пострадали от солнечных лучей, так как листья, предохраняющие кору от ожогов, на таком дереве распустятся еще не скоро.

Проведите подкормку пострадавших от мороза деревьев повышенными дозами азотных и калийных удобрений. Весной и в течение всего летнего сезона регулярно рыхлите почву в приствольных кругах плодовых деревьев, уничтожая сорняки. Тем самым вы обеспечите оптимальные условия для нормальной жизнедеятельности корневой системы.

Только в июне—июле вы сможете оценить ущерб, нанесенный морозами тому или иному дереву, и определиться с дальнейшими мероприятиями по спасению деревьев. Если пострадали лишь обрастающие побеги кроны, а штамбы и основные скелетные ветви остались неповрежденными, после сильной их обрезки в следующем году вы можете перепривить его другими, более зимостойкими сортами.